Resep Kue Nastar Keju yang enak tidak ada yang sulit. Kue Nastar memang sangat ikonik dan seolah wajib ada saat lebaran tiba. Kue yang sebenarnya mudah dibuat sehari hari ini memang akan lebih semangat jika dibuat khusus untuk lebaran.
Ya, banyak para pencinta kue yang rela menghabiskan waktu setelah beraktivitas atau menggunakan akhir pekannya untuk membuat kue mungil ini. Tetapi tidak jarang, hasil dari membuat kue ini tidak sesaui ekspektasi. Agar tidak mengecewakan, perlu sekali menyimak Resep Kue Nastar Keju dari para ahli pembuat kue Nastar. Kali ini, resep kue nastar yang akan dibagikan dibagikan adalah Nastar Keju. Nastar memang kue yang bisa dikreasikan dengan banyak hal, mulai dari bentuknya, dekorasinya, dan isian selainya. Bagaimanakah cara membuat Nastar Keju ini?
Resep Kue Nastar Keju sudah diketahui banyak orang. Membuat kue Nastar Keju ini tidaklah berbeda dengan Nastar biasa. Hanya saja, Nastar Keju ini memiliki dekorasi keju diatasnya seperti kastengel. Nastar Keju memang terlihat lebih menarik. Selain itu, banyak orang yang suka dengan jenis Nastar ini karena tambahan keju menjadikan rasa Nastar semakin enak dimulut. Secara garis besar, hanya ada 3 langkah yang harus dilakukan. Berikut penjelasannya:
- Isian Selai
Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah membuat isian selai. Sesuai namanya, Nastar ini merupakan kue nanas yang sangat khas dengan isian selai nanas. Selai dalam kue ini bisa menggunakan selain jadi yang mudah ditemukan ditoko toko. Namun, perlu diperhatikan selai ini harus kering agar tidak berjamur jika tidak dimakan dalam waktu yang lama. Untuk lebih baiknya, buatlah selain nanas sendiri dengan bahan nanas cincang yang halus, gula galus, dan kayu manis dua tangkai. Semuanya dipanaskan dalam Teflon dengan api kecil hingga mengental. Lalu, diamkan di dalam lemari es.
- Adonan Kue
Untuk membuat kue itu sendiri pun tidak susah. Bahan bahan seperi kuning telur, mentega, kuning telur, dan tepung terigu serta tepung maizena yang telah diayak hingga merata. Setelahnya, diamkan di lemari es. Yang perlu diperhatikan, mengocok mentega disini tidak perlu terlalu lama agar tidak mengeras. Selain itu, perlu juga diperhatikan mengocok seluruh adonan ini menggunakan spatula atau sendok adonan dan tidak menggunakan tangan karena bisa menyalurkan panas tubuh dalam adonan. Setelah dingin, bentuk bola bola kecil dan oleskan egg wash terdiri kocokan telur dan susu segar. Setelah dioles, berikan keju keju kering diatasnya sebagai dekorasi. Lalu terakhir, masukan dalam oven selama kurang lebih setengah jam di suhu 175 derajat.
- Keluarkan kue dari oven, hias dalam piring dan siap disajikan. Atau, jika anda memakannya dikemudian hari maka masukan ke dalam toples dengan tatanan yang teratur dan menarik.